Champagne Christian Muller
Champagne Tradition Brut
Comme son nom l'indique, la cuvée « Tradition » reprend les fondamentaux de la Champagne. Issue de 30 parcelles différentes toutes situées dans le vignoble Grand Cru de Mailly-Champagne, ce champagne reflète ainsi toutes les subtilités de notre village.
Caractéristiques
- Terroir : 100% Mailly-Champagne Grand Cru - Parcelles HVE & VDC
- Vinification : Fermentation malolactique sur les pinots noirs - 15% sous bois
- Vieillissement : 3 ans
- Assemblage : 80% Pinot Noir 20% Chardonnay
- Dosage : 8 g/L
Récompenses
- Magazine Vert de Vin n°27 - Janv. 2025 : 91/100
- Gault & Millau Champagnes 2024 : 90/100
- Concours international Gilbert & Gaillard : Médaille d'or tous les ans depuis 2020
- Concours Mondial de Bruxelles : Médaille d'argent en 2023 et 2024
Oeil
A l'œil, la robe est or pâle, l'effervescence persistante, et le cordon de bulle tout en finesse. Il présente un éclat lumineux et limpide.
Nez
Le nez est frais et fruité, marqué par des arômes d'agrumes (citron), mais aussi des touches identifiables de cerise et de violette.
Bouche
En bouche, l'attaque se fait délicate, marquée par une effervescence tout en finesse. La sensation de fraicheur et de vivacité laisse place à des arômes de fruits rouges, (cerise) relevée par des notes agrumes. En fin de bouche, la trame minérale se fond parfaitement avec les saveurs fruitées et nous laisse une sensation agréable, idéal comme mis en appétit.
Accord
A l'apéritif, avec du comté, du chaource ou une buche de chèvre. Pendant le repas, avec un poulet ou un poisson en sauce.
Disponible en
Bouteille, Magnum
