Domaine viticole Champagne Christian Muller - Vignoble à Mailly-Champagne (51), proche Reims -
Passion de la viticulture champenoise Des valeurs fortes et un terroir exceptionnelChampagne Christian Muller, L’alliance de Passionnés L’ art de la vigne depuis 7 générations
Christian
"Nul bien sans peine", c’est ainsi que la devise de la famille Muller résonne dans les cœurs. Christian Muller, fût l’un des précurseurs dans le monde champenois. De part ses idées novatrices et son investissement syndical, il a su convaincre et défendre la culture champenoise. Fin palais, sens aigu de la vigne, c’est la passion qui le stimulait.
Hedwige
En reprenant l’entreprise familiale, Hedwige Muller savait très bien dans quelle direction elle souhaitait aller. Grâce à ses expériences dans diverses maisons de champagne, elle su tout de suite mettre en avant son patrimoine, sa famille et son terroir. L’oenotourisme, l’accueil des curieux et passionnés à son domaine, ont été pour elle un réel moteur.
Hugues
Ancré dans un monde où de plus en plus d’univers peuvent se croiser et s’enrichir mutuellement, il choisit de faire ses stages en Bourgogne où il apprend la vinification en rouge et en Alsace la culture de la vigne. Son regard sur l’environnement dépasse alors le sens écologique et se place surtout sur le champagne, sa naissance, sa vie et sa dégustation.
L’Environnement au cœur de nos préoccupations
Le domaine viticole Christian Muller à Mailly-Champagne (51) bénéficie de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), s’engageant ainsi au respect de l’écosystème, et de la certification Viticulture Durable en Champagne (VDC), ayant pour principe de réduire au minimum les conséquences des pratiques viticoles sur l’environnement :
- Faune et Flore : Bannissement des insecticides.
- Fertilisation : Analyses des sols avant interventions.
- Mode de conduite : Enherbement des parcelles.
- Viticulture raisonnée : Mise en place de protections prophylactiques.
- Travail au sol : Zéro herbicide.
- Biodiversité : Pose de raks dans les vignes pour une confusion sexuelle naturelle.
- Respect de l’environnement : Certaines de nos parcelles sont cultivées sans utilisation de produits de synthèse.
En tant que vignerons engagés, nous souhaitons communiquer en toute transparence sur l’authenticité de notre investissement pour l’environnement.
Le Vignoble du Domaine Christian Muller dans la Marne (51)
Le vignoble s’étend sur plus de 15 hectares, répartis exclusivement sur le village de Mailly-Champagne Grand Cru, sur le coteau nord de la Montagne de Reims. L’âge moyen de nos vignes est de 26 ans. Sur notre domaine viticole, vous retrouverez deux cépages de la Champagne répartis sur nos 70 parcelles : le Pinot Noir (raisin noir) présent à 80% et le Chardonnay (raisin blanc) présent à 20%.
L’élaboration de nos vins est minutieuse et délicate, il convient donc de préserver nos matières premières.
Après la vendange et un court passage en cuverie, le vieillissement de nos bouteilles se fait pendant 3 années minimum, dans une cave creusée à la main et à une température constante de 12°C.
Les Champagnes Christian Muller expriment l’originalité et le caractère de ce terroir exceptionnel.
Quelques lieux dits du Domaine Christian Muller domaine viticole, vignoble à Mailly-Champagne (51) près de Reims
HVE & VDC
HVE & VDC
HVE & VDC
HVE & VDC
cépage : Chardonnay
plantation : 1981 - 2015
taille : Chablis
orientation : Nord-Ouest
inclinaison : 4%
altitude : 171 m
sol : Limon argilo-sableux sur un sous-sol de craie.
HVE & VDC
cépage : Pinot Noir
plantation : 1991
taille : Cordon de Royat
orientation : Nord
inclinaison : 7%
sol : Limon argilo-sableux sur un sous-sol pierre meulière.